Design culinaire / Stéphane Bureaux, Cécile Cau

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Design culinaire / Stéphane Bureaux, Cécile Cau

Livre

Edité par Eyrolles : DL 2010

Panorama du design culinaire, et de ses rapports avec les grands chefs, les nouvelles technologies, les arts de la table, l'industrie agro-alimentaire et même l'humour.

Note

Webliogr. p. 202-205

Localisation: Bibliothèque Universitaire

Type de document: Livre
Langue: français
Description physique: 1 vol. (205 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Date de publication

DL 2010

ISBN: 978-2-212-12563-4
EAN: 9782212125634

Sujets

Classification

Economie domestique

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