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Comment nourrir le monde ? / [sous la direction de Jean-François Gleizes]

Livre

Edité par Ed. de l'Aube : impr. 2012

Ces contributions tentent de tirer les leçons des crises alimentaires, en particulier de celle de l'année 2008, et de proposer des pistes pour une gouvernance mondiale mettant en oeuvre politiques agricoles et alimentaires. Elles abordent les problèmes de l'évaluation du prix des matières premières, de la régulation des marchés et des solutions pour satisfaire les besoins des sociétés futures.

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