Afficher la couverture 'L' alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller / coordination Laure Bonnaud et Nathalie Joly | ' en grand format
/5

0 avis

L' alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller / coordination Laure Bonnaud et Nathalie Joly

Livre

Edité par Educagri éd. : impr. 2012

Une analyse de la mise en place des dispositifs de traçabilité et d'audit dans les secteurs agricole et agroalimentaire. La première partie examine le travail des acteurs chargés de la mise en oeuvre des normes, de la production à la commercialisation. La seconde partie étudie l'objectif affiché des normes et des outils de favoriser les échanges sous l'angle de la construction sociale des marchés.

Voir la collection «Sciences en partage»

Autres documents dans la collection «Sciences en partage»

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

De la même collection

Conserver les zones humides : pourquoi ? comm...

Livre | Barnaud, Geneviève | 2007

Synthèse des connaissances sur les écosystèmes humides, en ce qui concerne en particulier leurs fonctions et leur valeur socio-économique. Panorama des outils juridiques et techniques pour la conservation et la restauration de ces...

Conseil et développement en agriculture : que...

Livre | 2009

Cet ouvrage s'intéresse aux changements en cours dans le développement agricole et dans l'exercice du conseil en agriculture. Il montre tout d'abord comment des dispositifs de conseil collectif peuvent favoriser la production de c...

La lutte biologique : vers de nouveaux équili...

Livre | Suty, Lydie | 2010

La lutte biologique devient un sujet d'études à part entière pour des chercheurs et des agriculteurs visant à restaurer une biodiversité mise à mal par l'utilisation intensive des pesticides. La réflexion s'élargit aux équilibres ...

Chargement des enrichissements...