La Bourgogne et ses vins : image d'origine contrôlée / Gilles Laferté

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Livre

Edité par Belin : 2006

Note de Thèse: Texte remanié de : Thèse de doctorat : Sociologie : Paris, EHESS : 2002. Folklore savant et folklore commercial : reconstruire la qualité des vins de Bourgogne : une sociologie économique de l'image régionale dans l'entre-deux-gueurres : "", ,

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Collection

Socio-histoires

Autre titre

Folklore savant et folklore commercial : reconstruire la qualité des vins de Bourgogne : une sociologie économique de l'image régionale dans l'entre-deux-guerres (Titre ajouté par le catalogueur)

Sujets

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Génie chimique

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