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Aliments fermentés : 20 recettes 100% délicieuses pour explorer de nouvelles saveurs ! / Quitterie Pasquesoone

Livre

Pasquesoone, Quitterie. Auteur

Edité par Larousse : 2016

Les aliments fermentés existent depuis la nuit des temps, sont des alliés santé incomparables, mais on sait finalement très peu de chose d'eux... Découvrez tous leurs bienfaits, associés à des recettes généreuses pour booster vos apports nutritionnels. La fermentation est LA solution magique pour des repas bons et sains, tout simplement ! 50 recettes gourmandes pour cuisiner les aliments fermentés.Des pas à pas pour préparer vous-mêmes vos ingrédients fermentés de base (légumes, lait, levain, yaourt...). Des informations santés prodiguées par une nutritionniste.

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