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Aliments fermentés, aliments santé : Méthodes, conseils et recettes / Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin

Livre

Frédéric, Marie-Claire. Auteur | Stutin, Guillaume

Edité par Alternatives : 2025

Présentation des bienfaits d'une alimentation basée sur la fermentation, une méthode culinaire écologique, économique et permettant de renforcer le métabolisme : digestibilité des aliments, assimilation des minéraux, production d'antiseptiques, entre autres. Avec quarante recettes pour accommoder chaque aliment.

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