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Crêpes et galettes / Paola Scolari
Livre
Edité par Grund : 2004
Propose des recettes traditionnelles et originales, qui s'inspirent largement des produits de base italiens : galettes aux asperges et au provolone, cannelloni d'aquila, feuilletés aux fruits de mer, crêpe au chocolat, crêpes au sabayon, galettes parfumées aux figues...
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