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Fermes & campagnes / Michèle Mira Pons
Livre
Edité par Actes sud : impr. 2008
Cet ouvrage a pour objectif de faire comprendre les différents enjeux de l'agriculture aujourd'hui, avec toutes les problématiques qui y sont liées : la faim dans le monde, l'écologie, les OGM, la pollution. Du blé de la Beauce aux rizières asiatiques, ce livre détaille, classifie et répertorie tous les types d'exploitations agricoles à travers le monde et nous explique comment cultiver, conserver, transformer les produits de la terre, et les conséquences que cela peut avoir sur l'environnement et les populations, ainsi que les politiques qui y sont liées.Des expériences ludiques et facilement réalisables y sont insérées : on y apprend à faire son pain, sa grenadine, reconnaître les épis, fabriquer son propre engraisà Un livre à lire au milieu des blés, dans son jardin ou en promenade dans nos campagnes.
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