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Nems et rouleaux de printemps / Mélanie Martin

Livre

Martin, Mélanie. Auteur

Edité par Hachette cuisine : DL 2013

Déclinaisons autour de ces mets typiquement vietnamiens, des plus traditionnelles aux plus originales : nems au poulet, au magret de canard, à la banane et à la confiture de lait, rouleaux de printemps au boeuf et crudités, au crabe, etc. Avec des conseils et astuces, des estimations du coût et de la difficulté...

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