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Écoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire / Gwenola Yannou-Le Bris, Hiam Serhan, Sibylle Duchaîne... [et al.]

Livre

Yannou-Le Bris, Gwenola. Auteur | Serhan, Hiam. Auteur | Duchaîne, Sibylle. Auteur | Ferrandi, Jean-Marc. Auteur | Trystram, Gilles. Auteur

Edité par : 2019

Panorama des outils et des méthodes permettant de faire évoluer les pratiques et les modèles d'affaires des entreprises agroalimentaires afin de respecter les normes environnementales, sociales et nutritionnelles actuelles.

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