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Moelleux & fondants / Valéry Drouet
Livre
Edité par Larousse : DL 2011
30 recettes de gâteaux mi-cuits dans des déclinaisons salées ou sucrées : mi-cuits au chocolat noir, fondants à la pistache coeur de framboise, moelleux au foie gras coeur de figue...
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