Sociologie des mondes agricoles / Bertrand Hervieu, François Purseigle

Livre

Hervieu, Bertrand | Purseigle, François

Edité par A. Colin : impr. 2013

Cette synthèse pointe les évolutions de l'agriculture française, marquée par les bouleversements au niveau mondial et par la nouvelle donne environnementale, à travers les trois typologies de systèmes agricoles actuels : la firme entrepreunariale, la subsistance ou agriculture de survie, et la ferme familiale appuyée par des politiques publiques.

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